قصه ی توکا پروتئین از یک باور ساده شروع شد:
اینکه غذای سالم نباید لوکس باشد, پیچیده باشد و یا فقط مخصوص عده ای خاص.
15 سال در دل صنعت گوشت کار کردیم, با ریزه کاری ها آشنا شدیم, استانداردها را زندگی کردیم و از نزدیک دیدیم چیزی که بیشتر از هر چیز قربانی میشود, تازگی واقعی است.
همین شد که تصمیم گرفتیم مسیرمان را جدا کنیم.